烧烤时竹签会不会被烧坏

新闻摘要:竹签是一种处理食物的工具,主要用途是把食物串在一起,常用于沙嗲串烧、烤肉串,又或者是各种街头小吃.竹签使用竹做成,因而得名.在吃某些街头小吃,例如香港常见的袋装小吃∕冷面时,亦可两支竹签一起作筷子使用.那么我们平时用竹签烧烤的时候，怎么才能预防竹签不被火烧呢？小编今天就为大家讲解一下：
竹签是一种处理食物的工具,主要用途是把食物串在一起,常用于沙嗲串烧、烤肉串,又或者是各种街头小吃.竹签使用竹做成,因而得名.在吃某些街头小吃,例如香港常见的袋装小吃∕冷面时,亦可两支竹签一起作筷子使用.那么我们平时用竹签烧烤的时候，怎么才能预防竹签不被火烧呢？小编今天就为大家讲解一下：

  1.这个签子得拿水泡透，再串肉。
      2.串肉的时候不能露签子，要把肉包住竹签。
      3.肉的长度要和炉子的长度差不多，前后尽量少露竹签。
      4.炭火不能有大的明火，用红炭火最好，有明火赶紧把肉串拿下来，给炭喷点水。
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